ERA Gurme Eritritol Tatlandırıcı (Pudra) 500 Gr

Ketojenik Diyete Uygun

Eritritol Bazlı Tatlandırıcı - Pudra Formda 500g

İçindekiler:  %100 Eritritol (E968)

100 g Eritritol bazlı tatlandırıcı 75g şeker ile eş tatlılıktadır.

Doğrudan tüketim için Eritritol Bazlı Tatlandırıcı gıdada kullanımı uygundur.

Kullanım Şekli: Her türlü yiyecek ve içeceklerde şeker yerine kullanılabilir. Yemek pişirirken de kullanılabilir.

• Eritritol üzüm, karpuz gibi meyvelerde, havuç ve patates gibi sebzelerde, mantarlarda ve fermente ürünlerde doğal olarak bulunur.
• Erythritol ilk olarak 1848’de John Stenhouse adlı İskoçyalı bir kimyager tarafından keşfedildi. Japonya 1990’ların başından beri şeker, reçel, reçel, çikolata (ortak çikolata dahil), yoğurt, içecek ve doğal bir şeker yerine erythritol kullanıyor. ABD’de daha yakın zamanda popülerlik kazanmıştır. 1997 itibariyle, genel olarak FDA ve gıda endüstrisinden güvenli olarak kabul edilen bir statüye sahiptir ve tüketiciler bunu sevmektedir çünkü şeker tatlılığının yüzde 80’ine sahiptir, ancak bu kalorisizdir ve kan şekeri düzeylerini yükseltmez.
• Aşırı tüketim laksatif etkiye neden olabilir.

Kullanım Alanları

• Eritritol, şeker kamışı yerine, gıda ve pastacılık, kek, süt ürünleri, çikolata, her çeşit şeker, tatlı, sakız, meşrubat, dondurma vb. Gibi gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. gıdaları renkli, tatlı kokulu, özlü ve iyi besleyen ve gıdaların bozulmasını engellemek amaçlı kullanılır.
• Eritritol, tadı iyileştirmek ve kötü tat sonrası tadı önlemek amaçlı kullanılır,
• Erythritol, içeceklerin tatlılığını, kalınlığını ve pürüzsüzlüğünü artırabilir ve ayrıca acı tadı azaltabilir, içeceklerin tüm lezzetini iyileştirmek için kullanılır,

Eritritol Sağlık Açısından Önemi

Eritritol, gram başına 0.2 kalori içerir - neredeyse sıfır kalorilidir.

Eritritol kan şekeri veya insülin seviyeleri üzerinde hiçbir etkiye sahip değildir.

Eritritol diş minesine zarar vermez ve diş çürümesine yol açmaz.

Eritrol, ince bağırsakta hızla emilir, ancak zayıf metabolize edilir, insan vücudunda kesinlikle bilinen bir işlevi yoktur ve idrarla değişmeden atılır.

Eritritol, enzim tarafından parçalanamaz, bu nedenle, katabolizma olmadığı için diyabetli hastalar için çok uygundur.Aynı zamanda obezite, hipertansiyon ve kalp rahatsızlığı olan hastalar için uygun olan kamış şekerinin yerini alacak şekilde düşük kalorili sağlık gıda maddesi haline getirilir.

Eritritol, kolondaki fermentasyon yapamıyor, bu nedenle açık şekilde bifidobakteri üreterek, gastroenterik rahatsızlıktan kaçınıp bağışıklık kabiliyetini arttırma işlevi görüyor.