Şekersiz Ürün Alırken Etikette Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Oct 31, 2026

Şekersiz ve ilave şeker içermez aynı şey mi? Gıda etiketlerini okumayı, tatlandırıcıları ve şeker miktarını bir gıda mühendisinden öğrenin.

Devamını Oku

Evde Başlayan Bir Yolculuk: ERA Gurme'nin Hikâyesi

Oct 31, 2026

Ben Özlem Yurdakul. Gıda mühendisiyim ve ERA Gurme'nin kurucusuyum. Bu da benim, bir fikri gerçek bir markaya dönüştürme yolculuğum.

Devamını Oku

Fındık Kreması Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Oct 31, 2026

Fındık kreması, kahvaltı sofralarının ve tatlı tariflerinin sevilen ürünlerinden biri. Ancak market raflarında veya online alışveriş sitelerinde gördüğümüz her fındık kreması aynı içerik özelliklerine sahip değil.

Devamını Oku

Badem Unu mu, Hindistan Cevizi Unu mu? Hangisi Nerede Kullanılır?

Oct 31, 2026

Glutensiz tariflerde en sık karşılaşılan alternatif unlardan ikisi badem unu ve Hindistan cevizi unudur.

Devamını Oku

Glutensiz Ekmek Neden Kabarmaz? Evde Ekmek Yapmanın 5 Püf Noktası

Oct 31, 2026

Evde glutensiz ekmek hazırladınız ancak beklediğiniz kadar kabarmadı mı? Ekmeğinizin içi nemli kaldı ya da dokusu fazla yoğun mu oldu?

Devamını Oku

Ketojenik Granola Nedir?

Sep 14, 2026

Granola, kahvaltı ve ara öğünlerde pratik şekilde tüketilebilen ürünlerden biri. Ancak her granolanın içeriği ve besin profili aynı değildir.

Devamını Oku

MCT Oil Powder Nedir? Nasıl Kullanılır?

Sep 14, 2026

MCT Oil Powder, özellikle ketojenik beslenme, düşük karbonhidratlı tarifler ve pratik fonksiyonel ürünlerle ilgilenenlerin son yıllarda daha sık karşılaştığı bir bileşen.

Devamını Oku

Karnıyarık Otu Tozu (Psyllium Husk) Nedir?

Sep 14, 2026

Ketojenik beslenme, glutensiz tarifler ve alternatif unlarla yapılan hamur işlerine ilginin artmasıyla birlikte karnıyarık otu tozu son yıllarda mutfaklarda daha sık kullanılmaya başladı. Özellikle keto ekmek, glutensiz ekmek, kraker ve düşük karbonhidratlı tariflerde kullanılan karnıyarık otu tozu; su tutma kapasitesi ve bağlayıcı özelliği sayesinde tariflerin yapısının oluşmasına yardımcı olan fonksiyonel bir bileşendir.

Devamını Oku

Keto Ekmek Karışımıyla 5 Pratik Tarif

Sep 23, 2026

ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı ile mini ekmek, poğaça, pizza tabanı, sandviç ekmeği ve baharatlı ekmek hazırlayabileceğiniz 5 pratik tarifi keşfedin.

Devamını Oku

Ketojenik Çok Amaçlı Tatlı Karışımı ile 5 Pratik Tarif

Sep 23, 2026

ERA Gurme Keto Çok Amaçlı Tatlı Karışımı ile muffin, kurabiye, kek, cheesecake tabanı, waffle ve pancake hazırlayabileceğiniz 5 pratik tarifi keşfedin.

Devamını Oku

Neden ERA?

Sep 11, 2026

ERA’nın neden kurulduğunu, ürün geliştirme yaklaşımımızı ve temiz içerik, gıda mühendisliği ile iyi tat anlayışımızı anlatıyoruz.

Devamını Oku