ERA, “sağlıklı” etiketi taşıyan ürünler üretmek için değil; temiz içerik, uzmanlık ve iyi tadı aynı üründe buluşturmakiçin doğdu.
Çünkü bizim için bir ürünün yalnızca şekersiz, glutensiz ya da yüksek proteinli olması yeterli değil. İçeriğinin anlaşılır olması, kullanılan hammaddelerin doğru seçilmesi, reçetenin teknik olarak iyi çalışması ve en önemlisi gerçekten keyifle yenebilmesi gerekiyor.
Önce içerik
ERA ürünlerini geliştirirken mümkün olduğunca sade ve anlaşılır reçeteler oluşturuyoruz.
Gereksiz katkıları azaltıyor, hammaddeleri yalnızca etikette iyi göründükleri için değil; ürüne gerçekten ne kattıklarını değerlendirerek seçiyoruz.
Kuruyemiş ezmelerinden granolalara, unlardan fonksiyonel karışımlara kadar her ürünün arkasında aynı soru var:
Bu ürünün içinde gerçekten neye ihtiyaç var?
Gıda mühendisliği bakışıyla
ERA’nın ürün geliştirme süreci bir mutfak denemesinden ibaret değil.
Markanın kurucusu bir gıda mühendisi olarak; hammaddenin yapısını, reçetedeki davranışını, üretim prosesini, besin değerlerini ve ürünün raf boyunca göstereceği performansı birlikte değerlendiriyorum.
Çünkü iyi bir ürün yalnızca iyi bir fikirle değil, doğru formülasyon ve doğru üretimle ortaya çıkıyor.
İyi tat bizim için vazgeçilmez
Fonksiyonel bir ürünün lezzetten ödün vermesi gerektiğine inanmıyoruz.
Bir ürünü tekrar satın aldıran şey yalnızca içindekiler listesi değil; paketi açtığınızda aldığınız koku, dokusu, ağızda bıraktığı his ve tekrar yemek istemeniz.
Bu nedenle ERA’da ürün geliştirirken hedefimiz hep aynı:
İçeriğini okuyunca içinize sinsin, tadına baktığınızda tekrar yemek isteyin.
Her ürün aynı nedenle rafımıza çıkmıyor
Yeni bir ürün geliştirirken trend olduğu için ürün çıkarmak yerine, günlük hayatta gerçekten kullanılabilecek ve mevcut ürünlerden anlamlı şekilde ayrışabilecek seçenekler geliştirmeye çalışıyoruz.
Kahvaltıda, ara öğünde, tariflerde ya da mutfağınızda temel bir malzeme olarak…
ERA ürünlerinin hayatın içine kolayca girmesini istiyoruz.
Peki neden ERA?
Çünkü ERA’da bir ürünün arkasında yalnızca bir ambalaj değil;
hammadde seçimi, gıda mühendisliği bilgisi, üretim deneyimi ve iyi tat arayışı var.
Bizim için iyi ürünün formülü oldukça net:
Temiz içerik, uzmanlık ve iyi tat.
ERA’nın hikâyesi de tam olarak burada başlıyor.