Ketojenik beslenmede ekmek alternatifi hazırlamak bazen zahmetli olabiliyor. ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı, tek bir paketle farklı tarifler hazırlayabilmeniz için geliştirildi.
150 g’lık bir paketle mini ekmeklerden poğaçaya, pizza tabanından sandviç ekmeğine kadar farklı tarifler hazırlayabilirsiniz.
Üstelik karışım glutensiz ve ketojeniktir.
1. Mini Ekmekler
Günlük kullanım için pratik, yumuşak dokulu mini ekmekler.
Malzemeler:
- 1 paket ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı (150 g)
- 3 yumurta
- 200 g sürülebilir taze peynir veya 50 ml su
Yapılışı:
Fırını 170°C’ye ısıtın. Yumurtaları ve peyniri iyice karıştırın. Ekmek karışımını ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
Hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 6 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170°C’de yaklaşık 25 dakika pişirin.
Yaklaşık 6 adet mini ekmek elde edilir.
2. Zeytinli Mini Poğaçalar
Kahvaltı ve ara öğünler için tuzlu bir alternatif.
Malzemeler:
- 1 paket ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı (150 g)
- 3 yumurta
- 200 g sürülebilir taze peynir
- 40–50 g doğranmış zeytin
- İsteğe göre kekik
Yapılışı:
Yumurta ve peyniri karıştırın. Ekmek karışımını ekleyin. Son olarak zeytinleri ilave ederek hamuru karıştırın.
Hamuru kısa süre dinlendirdikten sonra küçük parçalar halinde şekillendirin. Üzerine isterseniz susam serpin.
170°C’de yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Keto Pizza Tabanı
Ekmek karışımını pizza tabanı olarak da kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı (150 g)
- 3 yumurta
- 200 g sürülebilir taze peynir
Üzeri için:
- Domates sosu
- Peynir
- Sevdiğiniz pizza malzemeleri
Yapılışı:
Hamuru hazırladıktan sonra yağlı kağıt üzerinde ince bir tabaka halinde yayın.
170°C’de yaklaşık 15 dakika ön pişirme yapın. Ardından sos ve dilediğiniz malzemeleri ekleyip yeniden fırına verin.
Peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Sandviç veya Burger Ekmeği
Mini ekmek tarifini biraz daha geniş şekillendirerek sandviç ve burger ekmeği hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı (150 g)
- 3 yumurta
- 200 g sürülebilir taze peynir veya 50 ml su
- Üzeri için susam
Yapılışı:
Hamuru hazırlayıp dinlendirin. 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlak, hafif basık şekilde biçimlendirin.
Üzerine susam serpin ve 170°C’de yaklaşık 25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek sandviç veya burger ekmeği olarak kullanabilirsiniz.
5. Baharatlı Mini Ekmekler
Klasik ekmek tarifini baharatlarla farklılaştırabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı (150 g)
- 3 yumurta
- 200 g sürülebilir taze peynir
- Kekik, biberiye veya sevdiğiniz kuru baharatlar
Yapılışı:
Yumurta, peynir ve ekmek karışımını karıştırın. Baharatları ekleyin ve hamuru dinlendirin.
6 küçük ekmek şeklinde hazırlayıp 170°C’de yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kahvaltıda, sandviçlerde veya yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Tek Karışım, Farklı Tarifler
ERA Gurme Badem Unlu Ekmek Karışımı yalnızca klasik ekmek hazırlamak için değil; poğaça, pizza tabanı, sandviç ekmeği ve farklı tuzlu tarifler için de kullanılabilir.
Tek bir karışımı farklı şekillerde kullanarak ketojenik mutfağınızı daha pratik hale getirebilirsiniz.